這家店在新莊盲人重建院對面瓊泰路進去10公尺的左手邊~ 皇冠租書城旁...別懷疑~那不是玩具店 也不是青菜開開的店, 那的確是一家很講究美食的義大利麵餐廳(過裝潢真的很陽春)∼
老闆從材料購買到調製料理"全部"堅持全程手工~ 而且專業技術相當有等級(去吃過就知道了:P甚至有人專程從高雄上來吃~)無論從沙拉到義大利麵到焗烤到甜點飲料都是很道地的義大利風味~ 甚至請教他們, 他們也會很樂意教你如何品嚐這些美食
甚至連做法都可以毫不保留地教你(不過他們獨家研發出來的歐餅秘方是不外傳的~)而且他們的價格很實在~ 乾燥麵類套餐300~400 手工麵400~600 焗烤400~700左右（每道料理都是手工一道一道程序完成的) 第一次去吃的朋友推薦你們先嚐嚐最基本的套餐, 像使用白醬的"炭燒風味義大利麵"或是使用紅醬的"蕃茄培根義大利麵", 青醬則可以試試"蜜香羅勒麵"...等等,每個理都很不錯, 只要挑自己喜歡的就行了~ 喜歡全麥~高纖~低卡的朋友可以吃吃看歐皮獨家研發的"歐餅"系列, 使用全麥和橄欖油製作的歐餅富含纖維素與維他命, 而且不加發粉, 看起來小小一片但是用料絕對紮實, 這裡的美食就像老闆說的..."食物會說話, 東西好不好吃, 吃過了就知道"
第一次嚐試的朋友可以點便宜一點的套餐...吃的習慣的話再慢慢朝手工麵邁進~ 如果覺得吃不習慣也不會太心疼...這裡的料理是按照材料種類和製作過程複雜程度來定價的, 不會因為價格便宜就不好吃.
小弟以炭燒風味義大利麵為例...NT$300含開胃菜(歐餅佐西西里醬), 主餐, 甜點(奶酪或巧克力布丁)跟飲料(任選~個人推薦咖啡類),前菜的歐餅佐西西里醬是歐丙的其中一種吃法, 吃起來酸酸甜甜的(廢話XD 因為是西西里醬), 可以當作嚐試歐餅的絕佳機會, 愛上歐餅的話... 還有一大堆歐餅料理等著你:P
炭燒風味義大利麵有著濃濃的奶油跟起司味∼灑上培根~ 口感濃郁卻吃不膩~而且醬汁跟麵條混和相當均勻~每一根麵條都裸著一層醬汁, 不會有只吃到麵卻沒吃到醬的情況發生. 甜點的話,麥香奶酪口感滑潤, 裡面還放了葡萄乾~整體吃起來味道的層次相當豐富~ (仔細的品嚐可以吃出不同的味道), 巧克力布丁吃起來巧克力味很濃~ 湯匙挖下去有點膏狀的感覺~ 吃到嘴裡卻是入口即化, 一點都不像平常吃到的布丁的口感~ 咖啡老闆說是有外國客人認為跟義大利當地很相似~不過我對咖啡了解不深~有懂咖啡的朋友應該比較喝的出來, 我只覺得他們的咖啡喝起來很"舒服", 因為不加糖也不會覺得澀澀的...
說真的...我第一次去吃時覺得這種料理應該是要在那種裝潢超票亮~而且每桌有專門服務人員的華麗餐館才能品嚐的到... 不過吃第二次之後覺得, 商業化的餐飲機制應該很難去堅持每道料理的味道吧, 而且那邊雖然裝潢不講究, 但是每次去都有家的感覺, 而老闆想要傳達的也是這種舒服不拘泥的飲食空間, 為了美食同好而開的店...
我的感觸很深... 竟然有這種只會做美食而捨棄在媒體上曝光機會的店...因為老闆說之前有記者在聯合報刊了一小篇文章, 結果那幾天人多到爆滿, 讓他們實在忙不過來~ 從此不在報章雜誌上曝光
這家餐廳的MENU只供參考~ 因為老闆夫婦他們會的料理遠多於MENU~ 所以成為老顧客的話~可以事先預約他想吃的料理(VIP福利!?XD)~ 然後讓老闆著手準備就行了...
附上基本資料 : 歐皮義大利麵專賣店, 預約專線02-2206-6700(如果人數6人以上最好先預約~因為一道料理差不多要15分鐘才能完成~有預約的話可以提早準備才不會等太久), 店址:新莊市景德路546巷8號 <- 雖然門牌是寫景德路~ 不過實際上是在瓊泰路上...這也是為什麼這家店格外難找的原因 -_- 找的時候千萬不要把它想像成餐廳應有的樣子...因為基本上他們的裝潢是..."把家裡的客廳清空然後牆壁漆上一些油漆再擺幾張桌子=.=||"
P.S.這家店還有很多MENU上沒有的義大利菜跟甜點飲料, 老闆只做給熟客...義大利菜我問過, 老闆會將近200道左右的義大利菜, 還不時的研發新料理(本著義大利麵的精神文化為基礎), 甜點像堤拉米蘇, 白酒鮮奶糕, 等等~只要是義式甜點幾乎都會, 只是礙於手工繁複~賞味期限~或材料取得問題, 因此沒出現在MENU上, 飲料目前只知道有做給熟客的四色冰拿鐵(MENU上只有熱拿鐵), 有加紅石榴汁做夾層, 也是因為製作過程所以沒在MENU上... 吃的習慣又喜歡美食的朋友, 歡迎大家多認識認識歐皮
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