緣起：自由路上有好幾家賣太陽餅的店家，本來就想試吃看看，加上昨天
晚上(10/19)沒買到人鋒涼麵(9點去已經休息了= =)，挾帶著肚子餓
的怨念騎向自由路。
先說明一下，中港路上的太陽餅我沒吃過，我是覺得應該都不怎麼
好吃，太陽餅廣為流傳是從自由路開始的，中港路上的都是後來出
現。
試吃店家：此次試吃的店家，是自由路上並排著的四家店，從中正路數來,扣除第一家沒試吃過,依序是
A. 太陽堂老店
B. 太陽堂餅店
C. 太陽堂•太陽餅
D. 阿明師老店太陽堂
其中ABC是相鄰的，D是在轉角，就地理位置來說D是最好的，生意確實也不錯，而B是我所知道自由路上最老的太陽餅店，之前我也是都吃這一家的太陽餅。服務態度上D是最好的，但其他店家也不差，只是相對上來說D是最好的
試吃心得
A. 太陽堂老店：零售一個15元，太陽餅一次要買一袋5個，蜂蜜太陽餅可以零售，試吃一小塊發現兩者差異頗大，為避免影響公平性所以還是買原味。餅捏下去蠻鬆軟的，咬下去的口感還不錯，內餡與餅皮在嘴中有融合在一起，吃的時候內餡會牽絲，不過很甜，所以吃一塊就會有點膩。
B. 太陽堂餅店：零售一個15元，可單買。我單買的時候包裝是4家中最簡陋的。餅皮算是小鬆軟兼具酥脆，是4家中唯一餅皮有酥脆感的，也因為這樣餅皮非常容易掉，咬下去口感很好，內餡甜度剛好，吃在嘴裡和餅皮融合得很好，吃完會想再吃。
C. 太陽堂•太陽餅：零售一個15元，可單買。餅皮鬆軟度普通，咬下去的口感有點硬，內餡除了甜味沒什麼特別，與餅皮的融合度尚可，整個餅會有黏牙的現象，停在嘴裡帶不下去，要多喝些茶才好吞下去。
D. 阿明師老店太陽堂：零售一個18元，可單買。零售是最貴的，不過也要體諒商家的做法，客人就來就送一塊餅，成本提高不少，如果是買整盒平均一個就是15元。餅皮鬆軟，咬下去的口感很好，餅皮稍稍有點黏牙，內餡甜了些，吃在嘴裡與餅皮融合得很好，搭配茶味道更棒。
總結：試吃的結果 B>D>A>C
最好的是B，D次之，A與C敬陪末座。B與D的差異其實不大，B會勝出是因為餅皮的酥脆度不錯，內餡甜度剛好，比起來D就有點甜，不過B與D都是好吃的太陽餅，至於A與C就不用考慮了，與前者相差頗多。美味評分標準，B-9 D-8 A-6.5 C-6。
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