而且這麵又是義大利製造、進口的，據說煮好之後頗為彈牙，實在是非常吸引人，所以某 M 就趁著特價買了一組。
這禮拜五老妹從竹南回來，決定禮拜天一起下廚給家人吃。
禮拜六晚上上網查了些食譜，請老媽買好材料，禮拜天中午就洗手做羹湯啦。
這次要煮的是蕃茄海鮮義大利麵，材料有：
橄欖油（好市多自有品牌的初榨橄欖油非常香純，一公升大概四百出頭，不管買哪家的，選 Extra Virgin 等級的就對了）
大蒜（切碎備用）
洋蔥（切丁備用）
蕃茄（切泥備用，以這次煮的份量大概要三顆比較剛好）
蕃茄醬（主要是增加味道，因為光用蕃茄實在是不夠香）
花枝（兩尾，劃斜紋，切條備用）
蝦子（預計一個人吃兩尾，所以準備了十二尾）
蛤蜊（忘了準備幾顆了，反正先放著吐沙就是）
甜椒（家裡剛好有就拿來用）
海鹽（增加鹹度）
黑胡椒（推薦現磨黑胡椒粒，香氣更勝一籌）
九層塔（增加香氣）
老妹負責煮配料，而我就負責煮麵了。
這款義大利麵包裝上的說明大概要煮 11 分鐘，不過為了保有麵芯，吃起來更為彈牙，所以我只有煮 9～10 分鐘而已。
煮好撈起來要先吃一下麵條試口感，發現麵芯還在，好像有點生。
不過這倒是還好，反正等一下跟配料一起炒的時候久一點就好。
根據網路上的資料說明，煮義大利麵的小技巧，
就是鍋子要深、火要大、麵要均勻散開、還要加點鹽巴和油避免沾粘，的確是有道理的。
順道一題，500G 的麵條，煮出來超多的！大概夠五～六個人食用吧，剛好夠我們全家吃。
本來看麵條這麼多，應該要分兩次煮的，不過為了省點功夫，
加上我老妹掌廚功力好像頗不賴？以前學生時代在三皇三家打工時可是負責廚房內場的哩！
就一次全部給他下去啦...後來證明，真是量太多了，超難煮的，以後還是分兩次比較輕鬆...
煮麵的順序就是橄欖油熱油鍋，配料依照上面的順序加下去翻炒就是了，蛤蜊要等開了之後才下麵。
五人份的麵一次下去真是可怕，加上滿滿的配料，要用烤肉夾才比較好翻炒，家裡又沒烤肉夾，用長筷子真是超辛苦的。
麵下去炒的時候就不要太久，免得軟掉，當然也要試吃一下知鹹淡，再決定要增加多少海鹽和黑胡椒。
順道一題，大人比較不喜歡吃太乾的麵，所以高湯（煮麵水）盡量加多一點。
如果怕湯加太多麵會軟爛的話，改成加橄欖油也是可以的。
最後麵煮好，裝盤，紅通通的顏色，滿滿的配料，看了真是讓人食指大動啊！
隨手開了一瓶前幾天大買家紅酒特價時買的 APOGEE 2006，浸泡在冰桶中，這款酒單寧比較厚重，溫度低點我覺得比較順口。
全家人邊聊天邊吃，算算成本一個人不到 60 元就能吃到配料豐富又好吃的義大利麵，真是超值無比！
（我個人覺得真的不錯，有一般餐廳一盤一百多塊以上的水準，而且保證海鮮料絕對沒這麼多！）
而且我吃到最後面還實驗性的加了點藍紋乳酪下去，味道濃烈無比，配上紅酒真是搭到不行啊！
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最後，應該要貼個照片才對。
不過您知道的，下廚的時候哪有時間拿相機拍照啊？我連拿手機測時間都嫌麻煩了...
現在我很佩服那些能夠邊煮邊拍照的部落客，完全不會手忙腳亂！
照片的話，就等下次老妹一個人掌廚的時候我再補拍吧。
